我们的传统手工制造的刀质量极佳设计独特，相比其它工业化生产的刀可立即脱颖而出。
整个生产需要经历一百多道工序，这些工序都由专业的刀匠亲手制作严格把关以保证产品质量，并且使用的金属材料均来自法国。

刀片

刀片均由12C27不锈钢材料，也可按您需求换成碳钢刀片。
不锈钢由压力切割，并印上了我们的野猪标识。
刀片需经过由两道工序完成的热处理：
淬火：将刀片加热到1030°，然后瞬间冷却使其达到合适的硬度
回炉：刀片再次被加热，但是这次冷却过程缓慢很多，以使刀片获得52/54Hrc的洛氏硬度。
然后需要校正刀片保证它的平整，最后打磨刀片。

夹板

夹板由黄铜或不锈钢制成，
是刀的骨架，它们保证了两侧木柄或牛角柄固定的刚性和稳固。
有些刀的夹板带有实心黄铜或锻钢端头，
前端为刀片活动的支撑，后端是刀柄的防冲撞的保护

刀柄背部

锻造蜜蜂
刀柄背部经过加热和锻刻制成蜜蜂形状，继而经过高温、淬火和打磨。

焊接蜜蜂
这种方法制造的拉吉奥乐刀刀柄背部经过切割，蜜蜂标识经过超过1000摄氏度高温并淬火，打磨而焊接上去。

蜜蜂还是苍蝇？
刀柄背部顶端有一部分是平滑的，这部分在刀具术语中和苍蝇是同一个词。最初的拉吉奥乐刀在这一部分没有任何装饰。后来，刀匠才用了蜜蜂来装饰它，并且蜜蜂标识从此变成了拉吉奥乐的代表。

闭合保护装置
一个小金属片被安置在刀柄的闭合系统中，它可以在刀片闭合时保护刀片不受到刀柄的撞击。

刀柄

手工制造的，并且刀柄上有一个十字架装饰。这是牧羊人的十字架。传说中牧羊人在偏远山区时可以向这个十字架祈祷

刀柄材料是角还是骨?
最初的拉吉奥乐刀刀柄是用奶牛的角或骨头制成的。奥弗涅山区的养殖业提供了充足的原材料。
骨头制成的刀柄和象牙一样，都会随时间变黄
牛角则像头发一样有不同颜色，可能是棕色或黑色。
牛角材料分为两种：
牛角角尖：只有角尖被用作刀柄
压制牛角：牛角的主体被用作刀柄

木质刀柄
此后，木材很快就被选为制作刀柄的材料，不过只有硬质的木材才能作为刀柄使用。木材刀柄的光泽完全来源于耐心又温和的擦拭抛光，绝对没有经过涂漆上色。
用作刀柄的都是珍稀木材，如：乌木，黄檀木，橄榄木，玫瑰木，蛇纹木, 红木 鸡翅木。

有机玻璃刀柄
有机玻璃具有极佳的耐水和耐热性，像牛角刀柄一样，有机玻璃刀柄也都是手工制造的。